|
Страница 1 из 3
СТАРТОВОЕ ПОСТРОЕНИЕ Слишком раннее введение твердого прикома может вызвать у малыша расстройство желудка и развитие пищевых аллергий. Большинство специалистов сходятся на том, что до 4-6 месяцев грудным детям не стоит давать твердую пищу (обысно до того, как их вес удвоится или они не начнут выпивать больше 1 л. Жидкости в день). Принято было считать, что твердая пища способствует спокойному сну новорожденных ночью, но это абсолютно безосновательно. Для твердого прикорма лучше всего приходит рисовая каша на грудном молоке или на искусственной смеси для детского питания. Начинать прикорм нужно с двух чайных ложек каши. На первом году жизни ребенку не дают коровье молоко. В нем питательные элементы не сбалансированы, и пищеварительная система новорожденного не в состоянии усвоить должным образом сложные белки, содержащие в нем. После того как малыш привыкнет к каше, можно начать давать ему пюре из яблок, банана. Следующий этап - протертые овощи и затем прокрученное через мясорубку мясо. Старйтесь в неделю вводить по одному новому для ребенка продукта и следить за возможными реакциями, например кожными высыпаниями и изменениями стула. Если вы готовите еду для ребенка сами, внимательно следите за экологической чистотой ингредиентов. Избегайте солей, сахара, добавок. В продаже достаточно качественных продуктов, читайте этикетки. И последнее. Не отказывайтесь от грудного вскармливания, даже если ваш малыш уже начал есть твердую пищу. Грудное молоко обладает несравнимой ни с чем питательной ценностью. Не следует забывать также о иммунологических и эмоциональных преимуществах грудного вскармливания.
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ Рациональное, правильно организованное питание имеет большое значение для нормального роста и развития детей. Именно в детском возрасте приходят интенсивное увлечение роста и масса тела, объема костной, мышечной и подкожно-жировой ткани, мышечной силы, становление функции нервной системы, повышение уровня защитных сил организма, развитие внутренних органов, нарастает активность ряда ферментов, увеличиваются энерготраты. подробнее....
ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ 1 ДО 3 ЛЕТ Малыши быстро растут и развиваются, у них появляется больше зубов, повышаются кислотность желудочного сока и актиность пищеварительных ферментов, формируется вкус, увеличивается объем желудка, усиливаются двигательные процессы. Пища становится более разнообразной, ассортимент продуктов и их количество увеличиваются. Усложняется и кулинарная обработка продуктов, которая становится менее щадящей. После 1-1,5 лет дети должны привыкать к более плотной пище, требующей жевания. Каши надо готовить не из крупяной муки, а из разваренной крупы, овощи- тушеные или в виде запеканок с творогом, крупами. подробнее....
ПИТАНИЕ ДОШКОЛЬНИКОВ В этом возрасте питание должно быть еще более разнообразным. Расширяется набор продуктов, усложняется кулинарная обработка блюд, приближаясь к общепринятой. Суточный набор продуктов, их количество, а также объем порций для детей этого возраста указаны в таблице. Основными в питании остаются молоко и молочные продукты. Разнообразие пищи достигается расширением ассортимента блюд, использованием различных соусов и неострых приправ, способов кулинарной обработки. Очень полезны комплексные закуски из свежих овощей в сочетании с фруктами и ягодами, растительным маслом или сметаной. Овощи можно также отварить, жарить, тушить. Из мяса можно готовить котлеты, тушить, отварить, жарить его, использовать для начинки в зразы, голубцы, рулет и т. д. В меню вводится разнообразные блюда из рыбы. В качестве первого рекомендуются бульоны из мяса, кур, рыбы, овощей, грибов. Можно заправлять их овощами, лапшой, картофелем, крупой и т. д. Шире используются субпродукты. Полезны каши из всех видов круп, особенно с овощами и фруктами. Из творога желательно готовить запеканки, творожники, блинчики.
ПИТАНИЕ ШКОЛЬНИКОВ И ПОДРОСТКОВ У детей в период школьного и подросткового возраста формируется половое развитие, они быстро  растут, прибавляя в весе и мышечной силе. Большинство подростков теперь очень крупные, хорошо развиты физически. Ускоренное физическое и половое развитие носит название акселерации. Нервная система детей этого возраста находится в состоянии значительного напряжения под влиянием интенсивной познавательной информации, сложности школьного обучения. Занятие спортом и физическим трудом ведут к резкому возрастанию энерготрат. Вот почему так важно обеспечить школьников и подростков полноценной пище, правильно организовать режим питания. подробнее....
ПОЛНОТА И СКЛЕРОЗ НАЧИНАЮТСЯ В ДЕТСКОЙ КОМНАТЕ Нет, совсем не у бабушек, присматривающих за внуками. Речь идет о самих внуках, маленьких детях. И хотя поиски у них склероза кажутся абсурдными, они оправданы. Приведу несколько примеров. Американские и английские исследователи установили, что в Новом Орлеане (город на юге США) у 100 % трехлетних детей уже появляются начальные склеротические изменения (так называемые жирные полосы) в аорте, а в Англии такие изменения в артериях самого сердца наблюдаются у 66 %детей на пятом году жизни и у 98 % молодежи в 15-летнем возрасте. Исследуя артерии сердца американских солдат, погибших на корейском фронте (средний их возраст — 22 года), врачи у 77 % из них определили уже отчетливо развитые склеротические изменения. В этом возрасте эластичность артерий является причиной отсутствия болезненных ощущений в сердце, одышки (иначе они не попали бы на фронт). Если бы эти молодые мужчины жили дольше, возможно, к сорока годам они стали бы пациентами с тяжелыми инфарктами миокарда.
<< В начало < Предыдущая 1 2 3 Следующая > В конец >>
|
